重庆晨阳商贸有限公司博客

"酸辣粉"是重庆城乡间广为流传的传统小吃之一，由于价廉物美，长期以来一直受人喜爱。“酸辣粉” 主要采用红薯粉加工而成。“酸辣粉”分为两种：一种为“水粉”，即用红薯淀粉自己调配制作的；另一种为“干粉”，即加工成粉条状的干粉条。由于干粉条制作的酸辣粉较为简易方便，全国各地大都采用干粉的制作方式，而“水粉”的调制操作就相对复杂一些。下面介绍“水粉”的制作过程(家庭可直接用干粉制作：方法是将干粉用水发软即成)。
 

摘要：  清汤竹荪 制作原料：水发生竹荪，口蘑，玉兰片，豆苗、清汤、鲜姜、精盐。 制作方法：将竹荪用清水漂净，去根，修饰整齐。将口蘑水发后洗净，片薄片。玉兰片切成花刀片，用清水漂起，豆苗择尖洗净。将口蘑，玉兰片用滚水氽透放入汤碗内。汤锅注入清汤烧开，下鲜姜微滚捞去鲜美姜不用，加精盐，打净沫后倒入汤碗。汤锅下清水烧开，投入竹荪烫两次，捞出轻放在汤碗中的汤面上，撒上豆苗尖加盖即成。 ...

摘要： 一天，一只兔子在山洞前写文章， 一只狼走了过来，问：“兔子啊，你在干什么？” 答曰：“写文章。”问：“什么题目？”答曰：“《浅谈兔子是怎样吃掉狼的》。” 狼哈哈大笑，表示不信，于是兔子把狼领进山洞。 过了一会，兔子独自走出山洞，继续写文章。 一只野猪走了过来，问：“兔子你在写什么？”答：“文章。”问：“题目是什么？” 答：“《浅谈兔...